謎バズ３０

Day4：長生きの人に共通する食べ物って？

世界には「長寿地域」と呼ばれる場所があります。

日本の沖縄、イタリアのサルデーニャ島、ギリシャのイカリア島などが有名です。

そこに住む人々の食生活にはどんな共通点があるのでしょうか？

一つ目は「野菜・豆類が豊富」であること。

特に豆はたんぱく質源として重視されています。

二つ目は「オリーブオイルや魚」に代表される良質な脂肪を摂取していること。

三つ目は「腹八分目」で、少食傾向が健康につながっていると考えられます。

沖縄の伝統食は野菜中心で肉も少量。

サルデーニャ島では豆や全粒穀物が主食で、イカリア島ではオリーブオイルやハーブを多用します。

つまり、文化は違えど「植物性中心」「加工食品が少ない」「腹八分目」という点は共通しています。

ただし「これを食べれば必ず長生き」という魔法の食材は存在しません。

食べ物だけでなく、適度な運動や人とのつながり、ストレスの少ない生活習慣も大切なのです。

まとめ
長寿の秘訣は「野菜・豆類中心」「良質な脂肪」「腹八分目」。

食事だけでなく生活全体のバランスが重要。

Buettner, D. (2012).
The Blue Zones: 9 Lessons for Living Longer From the People Who’ve Lived the Longest.
National Geographic Books.
→ 世界の長寿地域「ブルーゾーン」（沖縄、サルデーニャ、イカリア島、ロマリンダ、ニコヤ半島）の食生活を調査した有名な研究。
Willett, W. C., Sacks, F., Trichopoulou, A., Drescher, G., Ferro-Luzzi, A., Helsing, E., & Trichopoulos, D. (1995).
Mediterranean diet pyramid: a cultural model for healthy eating.
American Journal of Clinical Nutrition, 61(6), 1402S–1406S.
→ 野菜、豆、魚、オリーブオイルを中心とした「地中海食」が長寿と健康に寄与することを示した研究。
Levine, M. E., Suarez, J. A., Brandhorst, S., Balasubramanian, P., Cheng, C. W., Madia, F., … & Longo, V. D. (2014).
Low protein intake is associated with a major reduction in IGF-1, cancer, and overall mortality in the 65 and younger but not older population.
Cell Metabolism, 19(3), 407–417.
→ 高齢者の食事におけるタンパク質・脂肪のバランスと長寿との関係を示す研究。
厚生労働省「健康日本21」
→ 日本における長寿と食生活の関係を公的にまとめた指針。